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La eno-gastronomía, gran protagonista en el turismo rural

Durante 2015 se pudo observar un asentamiento del turismo rural y es por ello que el Observatorio del Turismo Rural, una iniciativa de Escapadarural.com, el CETT y Netquest, focaliza sus investigaciones en los nuevos perfiles rurales. Así pues, aquellos turistas que encuentran en la gastronomía autóctona una motivación son el objeto de estudio de su último informe.

Pérfil del eno-turista rural

Según los datos, cerca de un 20% de los viajeros que practican turismo rural lo hace movido por la eno-gastronomía. De este porcentaje, más de la mitad está formado por hombres y en general cumplen con un perfil de personas de mediana edad que viajan en familia o pareja, correspondiéndose estos últimos con los turistas senior.

Como característica más demandada por estos turistas encontramos la disposición de instalaciones de relax, seguida de las actividades lúdicas para los más pequeños, ya que las estas familias que se mueven alrededor de las experiencias vinculadas a la gastronomía también buscan el confort para sus acompañantes.

Puesto que las experiencias culinarias son uno de los factores relevantes, el 14% de este perfil de turistas gasta más de 40 euros al día, lo que supone ocho puntos más de diferencia frente al resto de viajeros. Además, éstos también invierten más presupuesto en actividades lúdicas, dedicando más de 40 euros por persona y día a este tipo de actividades de ocio.

Por último, hablaremos de cuáles son sus destinos preferidos. Los lugares por los que suelen decantarse los turistas eno-gastronómicos son principalmente País Vasco, Galicia, La Rioja, Asturias y Navarra, de mayor a menor preferencia.

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